安納芋(こがね)(紅)



今回は平山農園さんの、安納芋(こがね)
安納芋(紅)の食べ比べセットを
使用しました。


１キロ食べ比べセットでごろごろ
大きな安納芋が7個ほど入ってました。

箱をあけて思ったのが、
お芋の色がすごくきれい。

安納芋(こがね)、(紅)
があるので見た目の色でまず
判断できます。


さつまいもにそんな種類が
あるなんてびっくりです。

さつまいもは普段からすきで
スーパーで買って食べていますが
全然違うところは甘さです！！！


まず！！！！！
ほんとに甘いっ！！！

今回はさつまいもの天ぷらと
さつまいもごはんにして
いただきましたが、
切った後をみてもわかる
ように色がすごく綺麗です(*^^*)


輪切りにしたところをみても
黄色がすごくきれいで、
蜜？？甘さが溢れ出ている
のがわかりますよね！(笑)

この甘さはほんとに農家さんが
こだわられて作られているのが
伝わってくる味です。

このお芋はすごくこだわられて
作られていて熟成されて
出荷されているということで
この甘さを実感できるのが
すごくわかります。



紅もこがねもどちらもおいしかった 
ですがこがねの方が甘さを感じられ
紅の方はさつまいもごはんといった
和えたりに使用したらシャキッと
感が残って感触も味わえるかな？
と思いました。

こんな美味しいお芋ははじめて
たべたので贈り物としても
お料理にも使用してみたいと
思います(*^^*)


気になる方はぜひ♡

http://www.hirayama-nouen.info/annouimo-annoukogane.html

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